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一种沙田柚果皮深加工及其生产工艺方法
本发明公开了一种沙田柚果皮深加工及其生产工艺方,特征是沙田柚果切开后取出果肉的肉质层,表皮层与皮质层分离开,之后皮质层加工成柚皮糖,表皮层加工成杀虫剂,具体操作步骤是:步骤1,皮质层切成小长方块;步骤2,皮质层用清水洗净;步骤3,皮质层用氯化钠洗净晒干,氯化钠与水比用量1:1000;步骤4,用糖水调制成糖液,用量质量份为:白开水40质量份、花椒油1质量份、白糖30质量份、山梨酸3质量份、甜蜜素5质量份调制成糖液,这些用料为市售;步骤5,将步骤4的糖液加入步骤1的皮质层,拌匀;步骤6,将步骤5的拌匀皮质层放入水缸,压实淹制24小时;步骤7,将步骤6的淹制后的皮质层取出烘干;步骤8,称量包装。工艺方法简单,容易操作。
2018.11.29
一种龟苓膏软糖及其制备方法
发明一种龟苓膏软糖及其制备方法,龟苓膏软糖由以下重量配比的成分制成:麦芽糖53‑55%、凉粉3.0‑4.5%、淀粉1.5‑3.0%、核桃仁33.0‑35.5%、红枣0.25‑0.35%、益生元3.8‑4.1%、龟0.04‑0.06%、茯苓0.2‑0.3%、甘草0.3‑0.45%、金银花0.09‑0.11%、槐花0.009‑0.011%、蒲公英0.2‑0.3%、白芷0.01‑0.03%、栀子0.04‑0.08%、罗汉果0.04‑0.08%。通过水提离心、水提醇沉、凉粉开糊、淀粉开浆、混合加热、炒制、入托成型、切块包装等步骤得到产品。本发明的龟苓膏软糖打破了龟苓膏多为膏状食品的传统,且配方独特,做到了色、香、味俱全,其药效相当于3罐龟苓膏。
2018.11.29
一种珍珠粉圆的炒制方法
本发明实施例公开了一种珍珠粉圆的炒制方法,该方法包括如下步骤:(1)煮制熟珍珠粉圆后,用0℃纯净水进行过滤;(2)加入糖浆炒制珍珠粉圆;(3)用0℃纯净水再次过滤炒制好的珍珠粉圆。本发明提供的珍珠粉圆的炒制方法,与传统方法相比,增加了炒制糖浆的过程,经过了0℃纯净水的过滤,保证了珍珠粉圆在冷热饮中都能保持Q弹口感。
2018.11.29
果脯蜜饯循环喷淋真空浸糖设备
本发明涉及一种果脯蜜饯循环喷淋真空浸糖设备,其属果脯蜜饯加工技术领域。包括浸糖罐、换热器和热水罐,所述热水罐设在浸糖罐的上端,所述换热器设在浸糖罐的右侧,所述浸糖罐的内部顶端固定有喷淋管,所述喷淋管右端连接换热器,所述换热器的左下端连接有糖液循环泵,所述换热器的上端连接热水罐,换热器的下端连接有热水循环泵,所述热水循环泵和热水罐之间设有蒸汽罐。本发明的有益效果是:采用真空浸糖的方式能够大幅度缩短浸糖的时间,卧式罐体离地面较低,能够实现快速的投料取料,方便快捷;通过热交换器可使糖浆达到恒温,整个浸糖过程都是在密闭的环境中进行,避免了一切外来污染,安全卫生。
2018.11.28
一种山楂果脯制作方法
本发明公开了一种山楂果脯制作方法,包括如下步骤:步骤一:去除原料山楂中腐烂果和青果,将挑选好的原料山楂进行清洗去核;步骤二:配置浸糖液,将清洗去核后的山楂放入浸糖液中煮沸;步骤三:将煮沸后的山楂和浸糖液一起静置;步骤四:将静置后的山楂从浸糖液中捞出、沥干、烘干;步骤五:将烘干后的山楂果脯密封置于阴凉处保存。本发明不添加防腐剂和着色剂,使山楂果脯保留原有的山楂风味且最大限度时间的保存。
2018.11.28
一种刺梨软糖及其制备方法
本发明涉及一种刺梨软糖及其制备方法,属于刺梨食品深加工技术领域。所述刺梨软糖由如下重量份的原料组成:红糖20‑30份、转化糖浆8‑14份、淀粉糖浆20‑30份、三七粉3‑7份、干明胶2‑6份、柠檬酸0.3‑0.8份、柠檬酸钠0.055‑0.085份和刺梨20‑30份。本发明刺梨软糖将刺梨与制作软糖的原料相结合,最大程度的保存了刺梨的营养成分,制备的刺梨软糖即带有刺梨的天然芳香味,口感宜人,酸甜可口,又保留了刺梨、三七等原料的保健作用,具有健脾开胃,补充维生素C和维生素B的作用,将刺梨做成软糖后还具有方便携带、食用,易于储存等优点,且本发明制备的刺梨软糖不含人工合成色素和致龋齿甜味剂,长期食用对人体有益,将刺梨开发为刺梨软糖还丰富了刺梨的食品种类。
2018.11.28
一种具有除口臭功能的压片糖果
一种具有除口臭功能的压片糖果,涉及一种压片糖果产品配方及生产工艺,针对上述存在的问题及产生“口臭”的原因,通过采用新中药组方生产一种对口臭有预防和治疗作用的压片糖果。由以下原料按重量配比配制而成:中药提取物1~30%、茶多酚1~4%、壳聚糖1~5%、氧化锌1~3%、生菌粉0.01~2%、薄荷脑0.1~1%、薄荷油0.1~2%、柠檬酸0.1~3%、食用香精0.1~1%、香用色素0.01~0.5%、山梨糖醇20~80%、木糖醇10~60%、三氯蔗糖0.1~2%、硬脂酸镁0.1~2%。其满足了人们生活水平的提高,社交活动的频繁对口腔卫生新要求,它不仅提高个人的身体健康,同时提高人们在社交中的自信心、改善仪表以及给别人留下良好的印象。
2018.11.27
一种运行稳定的双球棒糖机
本发明公开了一种运行稳定的双球棒糖机,包括安装架、主轴、棒糖棍传送器、左棒糖头成型组件和右棒糖头成型组件;所述棒糖棍传送器、左棒糖头成型组件和右棒糖头成型组件套装于主轴上,且左棒糖头成型组件和右棒糖头成型组件位于棒糖棍传送器的左、右侧;所述棒糖棍传送器用于传送塑料棒,所述左棒糖头成型组件用于左棒糖头的压制成型并包覆于塑料棒的左端;所述右棒糖头成型组件用于右棒糖头的压制成型并包覆于塑料棒的右端;本发明是一种双糖果棒糖批量生产的专用设备,具有生产效率较高的特点。
2018.11.26
一种芝麻杆用糖浆加工方法
本发明公开了一种芝麻杆用糖浆加工方法,包括以下步骤:步骤A、将淀粉倒入开浆罐内并加入水搅拌成粉浆;步骤B、将步骤A中粉浆加入调浆罐内,调浆,并加入诺维信利可来耐高温α‑淀粉酶FM;步骤C、将步骤B中的浆液在高温下喷射液化,同步加入诺维信利可来耐高温α‑淀粉酶FM;步骤D、维持柱保温;步骤E、液化液降温、并加入BBA酶同时搅拌进行糖化;步骤F、进行调糖,并添加活性炭进行过滤除杂;步骤G、加入1%的麦汁使糖浆的PH值为6.0‑6.5;步骤I、蒸发浓缩后进行存储。本发明的工艺合理,其可以保留糖浆中可溶性蛋白,并在中转罐中添加麦汁调兑,有利于提高糖浆的色泽清亮度,提高拉丝的效果,适用性强且实用性好。
2018.11.26
一种双球棒糖机
本发明公开了一种双球棒糖机,包括安装架、主轴、棒糖棍传送器、左棒糖头成型组件和右棒糖头成型组件;所述棒糖棍传送器、左棒糖头成型组件和右棒糖头成型组件套装于主轴上,且左棒糖头成型组件和右棒糖头成型组件位于棒糖棍传送器的左、右侧;所述棒糖棍传送器用于传送塑料棒,所述左棒糖头成型组件用于左棒糖头的压制成型并包覆于塑料棒的左端;所述右棒糖头成型组件用于右棒糖头的压制成型并包覆于塑料棒的右端;本发明是一种双糖果棒糖批量生产的专用设备,具有生产效率较高的特点。
2018.11.26
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