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一种辣椒油制备工艺
本发明公开了一种辣椒油制备工艺,包括以下步骤:原料处理:挑选完好、颜色红亮的干辣椒,清洗烘烤,之后将干辣椒切段,使辣椒皮与辣椒籽分离;混合物制备:将炒锅预热,加入菜籽油加热,先放入辣椒皮炒制9min。本发明所述的一种辣椒油制备工艺,首先,能够更好将辣椒内部的辣椒素提炼出来,不使用人工合成的辣椒素进行提味,同时通过将辣椒皮与辣椒籽分开炒制,能够更好的提升辣椒油的香味,并且避免前期味道相互影响,其次,能够将辣椒与各种配料之间的味道进行调和,提升口口感的同时能够将辣椒与各种配料中的营养物质提炼出来,提高整体的营养水平,其次,由于这些物质能够更好的被身体吸收,带来更好的使用前景。
2018.11.22
一种使用微胶囊包埋技术制备水溶性红油调料粉的方法
本发明公开了一种使用微胶囊包埋技术制备水溶性红油调料粉的方法,以多孔淀粉为原料,利用乙醇‑碱液为溶剂,微波法制备冷水可溶性多孔淀粉,既能保持多孔淀粉原有优良特性又能在冷水中有着较大的溶解度,以其作为红油载体,经微胶囊包埋后提高红油的分散性、水溶性、乳化性,延长了保质期,利于其在冷菜调料中的应用;以大豆分离蛋白、麦芽糊精作为微胶囊的壁材,其中大豆分离蛋白有助于降低油脂的过氧化值,而多孔淀粉与麦芽糊精相比具有更好的吸附性能及复水性,复配使用作为粉末调味料生产中的壁材,经乳化、均质和喷雾干燥将红油制成微胶囊,包埋率提高,且稳定性更优。
2018.11.20
一种功能性营养动物油脂的制备方法
本发明公开了一种功能性营养动物油脂的制备方法,包括如下步骤:将牛板油破碎至粒状并置于水蒸汽中进行预热处理,再将其升温至一定温度后在一定压力下进行保温保压处理,经沉淀过滤得到粗牛油;将粗牛油与丙酮搅拌混匀,将其降温至一定温度并保持结晶一定时间,经分离得到一次分提固脂和一次分提液油,再将一次分提液油降温至一定温度并保持结晶一定时间,经分离得到二次分提固脂和二次分提液油;将二次分提液油与深海鱼油置于配料罐中,加热搅拌混匀制得基料油;依次向基料油中加入甘二酯、抗坏血酸棕榈酸酯、谷维素和大豆磷脂,加热搅拌混匀,即得功能性营养动物油脂。本发明提供的功能性营养动物油脂的制备方法,工艺安全、制备便捷。
2018.11.19
一种往复挤压式捏合机和一种人造奶油生产系统装置
本发明公开了一种往复挤压式捏合机和一种人造奶油生产系统装置。所述往复挤压式捏合机的捏合筒内设置有推拉杆,所述推拉杆两端分别松套在衬套a和衬套b内孔中;所述推拉杆上固定设置有穿透槽孔的挤压板;所述推拉杆的一端设置有通道a和通道b或设置通道e使空室a与所述捏合筒空腔相通,另一端设置有通道c和通道d使空室b与所述捏合筒空腔相通。所述另一端的外围还设置有密封装置和往复动力传动装置并通过构件连接或磁力传动使所述推拉杆产生往复推拉运动同时可以使所述捏合筒空腔保持密闭不泄漏。一种实施所述往复挤压式捏合机的人造奶油生产系统装置,所述捏合机采用了所述往复挤压式捏合机。涉及食品加工生产技术装备制造领域。
2018.11.19
一种健胃型提高免疫力复合芝麻油
本发明公开了一种健胃型提高免疫力复合芝麻油,由以下按照重量份数的原料组成:黑芝麻10‑40重量份、茄红素4‑28重量份、五味子6‑28重量份、柠檬酸钠2‑12重量份、甘蓝3‑13重量份、蝉蛹10‑40重量份、马齿苋3‑13重量份、百合6‑16重量份、氟化钠2‑18重量份、洛神花4‑24重量份、叶酸2‑12重量份、金银花2‑14重量份、防腐剂3‑13重量份、猴头菇2‑12重量份、水蜜桃2‑13重量份、小茴香4‑14重量份、白术3‑13重量份、蓖麻5‑15重量份、芳香剂3‑13重量份、大青叶2‑14重量份、维生素C6‑20重量份、麦芽糖醇2‑12重量份。本发明具有抗氧化性能好、营养丰富以及提高免疫力等优点。
2018.11.17
一种复合型保健芝麻油
本发明公开了一种复合型保健芝麻油,由以下按照重量份数的原料组成:黑芝麻10‑40重量份、核桃6‑28重量份、荔枝3‑13重量份、五味子4‑24重量份、白芍2‑14重量份、乳化剂3‑13重量份、芦荟4‑24重量份、山楂6‑28重量份、茶油4‑28重量份、木糖醇2‑14重量份、黄芪3‑13重量份、玉兰花2‑12重量份、蝉蛹4‑16重量份、草果3‑15重量份、胡萝卜素4‑16重量份、香叶2‑14重量份、洛神花2‑18重量份、金银花3‑13重量份、橄榄油5‑25重量份、花椰菜3‑13重量份、棕榈酸5‑25重量份。本发明具有营养成分丰富、抗氧化效果好以及成本低等优点。
2018.11.17
一种健康型抗氧化菜籽油
本发明公开了一种健康型抗氧化菜籽油,由以下按照重量份数的原料组成:菜籽6‑36重量份、亚麻籽油5‑25重量份、聚乙烯4‑16重量份、黄芪3‑13重量份、金银花2‑14重量份、枇杷叶5‑25重量份、菊花3‑21重量份、芦根4‑18重量份、肉桂3‑13重量份、白豆蔻5‑25重量份、柚子3‑13重量份、生姜4‑16重量份、维生素A2‑12重量份、杏叶沙参根3‑15重量份、植物多酚2‑12重量份、麦冬2‑12重量份、羊油3‑13重量份、吴茱萸2‑12重量份、黄酒3‑17重量份。本发明具有营养成分丰富、保健效果好以及成本低等优点。
2018.11.17
一种健胃抗氧化菜籽油
本发明公开了一种健胃抗氧化菜籽油,由以下按照重量份数的原料组成:菜籽5‑35重量份、柠檬3‑19重量份、月季4‑26重量份、多糖氨酸3‑21重量份、椰果2‑14重量份、党参2‑10重量份、灯笼果3‑21重量份、亚麻籽油5‑35重量份、铁皮石斛4‑20重量份、茉莉花6‑28重量份、甘草2‑12重量份、抗氧化剂4‑16重量份、葡萄籽油5‑15重量份、阿胶3‑13重量份、茶油4‑14重量份、山楂2‑14重量份、山药4‑18重量份、桂圆肉3‑13重量份、杜仲4‑18重量份、羊油2‑12重量份、紫甘蓝4‑18重量份、鼠尾草酸2‑14重量份、南瓜2‑13重量份。本发明具有配方选择合理、营养成分丰富以及成本低廉等优点。
2018.11.17
一种健胃消食菜籽油
本发明公开了一种健胃消食菜籽油,由以下按照重量份数的原料组成:菜籽6‑36重量份、柠檬6‑24重量份、当归3‑13重量份、芦荟5‑25重量份、梅子3‑13重量份、卵磷脂4‑16重量份、香附子4‑18重量份、人参6‑14重量份、猕猴桃4‑16重量份、升麻4‑14重量份、大麻籽油7‑21重量份、樱桃5‑25重量份、陈皮2‑12重量份、吴茱萸3‑21重量份、油柑果肉2‑12重量份、棕榈油3‑13重量份、罗汉果2‑12重量份、鱼腥草3‑21重量份、杜仲4‑22重量份、紫甘蓝4‑24重量份。本发明具有营养成分丰富、促进消化以及补血益气等优点。
2018.11.17
一种保健型补血益气菜籽油
本发明公开了一种保健型补血益气菜籽油,由以下按照重量份数的原料组成:菜籽6‑36重量份、柠檬6‑24重量份、白芍3‑13重量份、绿豆5‑25重量份、聚乙烯3‑13重量份、卵磷脂4‑16重量份、香附子4‑18重量份、人参6‑14重量份、猕猴桃4‑16重量份、黄芪4‑14重量份、大麻籽油7‑21重量份、木糖醇5‑25重量份、陈皮2‑12重量份、苦荞3‑21重量份、油柑果肉2‑12重量份、金银花3‑13重量份、枇杷叶2‑12重量份、鱼腥草3‑21重量份、菊花4‑22重量份、紫甘蓝4‑24重量份。本发明具有营养成分丰富、保健效果好以及补血益气等优点。
2018.11.16
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