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一种野草莓粽子
本发明公开了一种野草莓粽子,属于食品粽子技术领域。本发明的野草莓粽子包括:按重量份计,糯米300‑500份、野草莓1400‑1600份、核桃仁900‑1100份、蔓越莓150‑250份、糖850‑950份和植物油80‑120份。本发明的野草莓粽子营养丰富,具有以野草莓为主的独特风味,使用起来香甜软糯、具有天然独特的野草莓水果香气,同时本发明的野草莓粽子还具有健脾和胃、滋养补血、美容养颜的保健功效,有益身体健康。
2018.08.27
一种以豆腐渣为原料的面条
本发明公开了一种以豆腐渣为原料的面条,按其重量份计,由如下原料制成:小麦面粉40‑48份、豆渣粉20‑30份、红豆粉10‑20份、鸡蛋3‑7份、白芸豆粉3‑5份、羧甲基纤维素钠1‑3份、适量氯化钠和白糖。按本申请的科学配比制作的面条品质、烹煮损失、吸水率等方面接近普通面条,同时也富含多种营养成分,特别适合糖尿病患者食用,食用口感好,顺滑有劲道,具有很好的市场开发前景。
2018.08.21
一种以豆腐渣为原料制成的面馍
本发明公开了一种以豆腐渣为原料制成的面馍,按其重量份计,由如下原料制成:面粉60‑70份、豆腐渣20‑30份、魔芋粉10‑20份、桂花粉1‑5份、葡萄干5‑10份、芝麻1‑5份、羧甲基纤维素钠1‑3份、酵母适量。经本发明的原料科学合理配比,面团硬度小,面筋网络中含有豆腐渣均匀、粒度小,通过羧甲基纤维素钠来降低豆腐渣在面筋网络的密实度,从而促进面团粘聚度高,胶着性好,成品面馍体积变大50‑60%,膨松性好,同时也富含多种营养成分,特别适合糖尿病患者食用,食用口感好,具有很好的市场开发前景。
2018.08.21
一种等体积自动分米机
一种等体积自动分米机,本发明涉及食品加工设备技术领域;机箱的前侧板上固定有托盘,托盘上架设有接料盘;机箱的前侧板上嵌设固定有电控板,电控板上设有启动开关和停止开关,启动开关和停止开关均与固定与机箱内部的电机电连接,电机与设置于机箱内部的电源连接,电机的输出轴穿过机箱的顶板后与驱动转轴连接,间歇式运动转盘的底板上开设有数个排料孔,每个排料孔的下部均连接有量筒,每个量筒的下端外部均套设有量筒调节套筒。能够定量的进行大米装盘,克服了人工秤和用量杯工艺所存在的缺陷,提高锅巴的质感,实用性更强。
2018.08.20
一种以糙米和绿豆为主料的速食冲调粉加工改良工艺
本发明提供了一种以糙米和绿豆为主料的速食冲调粉加工改良工艺,包括以下成分:糙米、水蜜桃、淮山药、食盐、番茄、荞麦、花生、绿豆、薄荷粉、海洋动物小分子肽和绿豆。本发明的糙米和绿豆比例混合的速食冲调粉,以糙米和绿豆作为主要原料,糙米与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富;其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,获得较好效果,新技术制备的冲调粉具有溶解性好、冲调性能良好、不起“疙瘩”、口感细腻润滑的特点,最终得到的速食冲调粉可以为食用者提供全营养。
2018.08.19
一种以糙米和首乌为主料的速食冲调粉加工改良工艺
本发明提供了一种以糙米和首乌为主料的速食冲调粉加工改良工艺,包括以下成分:糙米、水蜜桃、淮山药、食盐、番茄、荞麦、花生、绿豆、薄荷粉、海洋动物小分子肽和首乌。本发明的糙米和首乌比例混合的速食冲调粉,以糙米和首乌作为主要原料,糙米与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富;其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,获得较好效果,新技术制备的冲调粉具有溶解性好、冲调性能良好、不起“疙瘩”、口感细腻润滑的特点,最终得到的速食冲调粉可以为食用者提供全营养。
2018.08.19
一种以糙米和红枣为主料的速食冲调粉加工改良工艺
本发明提供了一种以糙米和红枣为主料的速食冲调粉加工改良工艺,包括以下成分:糙米、水蜜桃、淮山药、食盐、番茄、荞麦、花生、绿豆、薄荷粉、海洋动物小分子肽和红枣。本发明的糙米和红枣比例混合的速食冲调粉,以糙米和红枣作为主要原料,糙米与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富;其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,获得较好效果,新技术制备的冲调粉具有溶解性好、冲调性能良好、不起“疙瘩”、口感细腻润滑的特点,最终得到的速食冲调粉可以为食用者提供全营养。
2018.08.19
手抓饭生产线以及制备方法
一种手抓饭生产线包括洗米装置、泡米装置、灌装装置、第一物料补给装置、微波蒸煮装置、第二物料补给装置、封膜装置、二次熟化杀菌装置,洗米装置、泡米装置、灌装装置、第一物料补给装置、微波蒸煮装置、第二物料补给装置、封膜装置、二次熟化杀菌装置依次设置,所述洗米装置将洗干净的大米输送给泡米装置,泡米装置将浸泡好的米输送给灌装装置,灌装装置将浸泡好的大米及汤汁定量的输送到蒸煮盒;第一物料补给装置将浸泡好的豆类输送到蒸煮盒,且使豆类均匀分布在大米上,微波蒸煮装置对蒸煮盒内的大米、汤汁及豆类进行加热蒸煮,以通过蒸煮盒内的沸腾的汤汁使蒸煮盒内的大米以及豆类均匀熟化。本发明还提供一种手抓饭生产方法。
2018.08.19
一种以糙米和核桃为主料的速食冲调粉加工改良工艺
本发明提供了一种以糙米和核桃为主料的速食冲调粉加工改良工艺,包括以下成分:糙米、水蜜桃、淮山药、食盐、番茄、荞麦、花生、绿豆、薄荷粉、海洋动物小分子肽和核桃。本发明的糙米和核桃比例混合的速食冲调粉,以糙米和核桃作为主要原料,糙米与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富;其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,获得较好效果,新技术制备的冲调粉具有溶解性好、冲调性能良好、不起“疙瘩”、口感细腻润滑的特点,最终得到的速食冲调粉可以为食用者提供全营养。
2018.08.19
一种以糙米和米豆为主料的速食冲调粉加工改良工艺
本发明提供了一种以糙米和米豆为主料的速食冲调粉加工改良工艺,包括以下成分:糙米、水蜜桃、淮山药、食盐、番茄、荞麦、花生、绿豆、薄荷粉、海洋动物小分子肽和米豆。本发明的糙米和米豆比例混合的速食冲调粉,以糙米和米豆作为主要原料,糙米与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富;其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,获得较好效果,新技术制备的冲调粉具有溶解性好、冲调性能良好、不起“疙瘩”、口感细腻润滑的特点,最终得到的速食冲调粉可以为食用者提供全营养。
2018.08.19
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