一种葡萄糖基甜菊糖苷的制备方法

本发明涉及一种葡萄糖基甜菊糖苷的制备方法，采用以下设备：歧化釜出口分别与压滤机和喷雾干燥机相连；其特征在于包括以下步骤：a.向歧化釜加35‑40℃水，开启搅拌，加入支链淀粉、甜菊糖苷、糖基转移酶，控制糖基转移酶：甜菊糖苷：麦芽糊精：水的质量比为0.05：1：2：4，反应28‑32小时；b.将反应液过滤，液相进入歧化釜中，升温至90℃灭酶后冷却至30℃，冷却液送入喷雾干燥机干燥，即可。本发明优点：1.生产中未反应的支链淀粉可重复使用，降低物料消耗；2.反应温度由60℃降至35‑40℃，降低能耗；3.分离中不再使用树脂，减少乙醇消耗和污水排放量;4.简化操作步骤，减少人工成本。