一种复合菌种和膳食纤维的制备方法

本发明涉及微生物技术领域，特别涉及一种复合菌种和膳食纤维的制备方法。本发明提供的复合菌种包括解淀粉芽孢杆菌BA‑05和巨大芽孢杆菌BM‑02。本发明还提供了利用所述复合菌种制备膳食纤维的方法。相比传统的酸解法、碱解法和酶解法，本发明制备方法明显提高了膳食纤维的提取率。