一种威士忌催陈工艺

本申请公开了一种威士忌催陈工艺，该催陈工艺包括以下步骤：（1）将橡木塞和金属有机框架材料HKUST‑1分别粉碎并过筛，将橡木塞粉末和金属有机框架材料HKUST‑1粉末按质量比100:5~8混合均匀，压制成片，得到漂浮块；（2）将威士忌新酒放入橡木桶内，在橡木桶内放入漂浮块，将橡木桶的桶口封闭并用黄泥土将橡木桶桶口的四周密封，将橡木桶放入5~40℃且避光环境中进行贮存，每隔4~5天打开橡木桶进行通气，具有加快陈化速率的优点。