一种桂葡6号葡萄酒的酿造工艺

公开（公告）号：CN109825397A

申请日：2019.04.02

公开（公告）日：2019.05.31

分类号：C12G1/022

申请（专利权）人：广西壮族自治区农业科学院

申请日期：2019.04.02

本发明提供一种桂葡6号葡萄酒的酿造工艺，涉及葡萄酒酿造技术领域。包括以下步骤：原料选择、基酒制备、橡木桶陈酿、调配和快速熟化。该酿造工艺将两种不同特点的桂葡6号葡萄原料融合、橡木桶陈酿技术、品种调配技术及快速陈化技术等手段的结合，酿造一款口感顺滑、香气丰富、结构平衡、陈酿能力强的优质葡萄酒。

电话：0471-4953596　

网址：www.chmip.com

地址：内蒙古呼和浩特市赛罕区昭乌达路 70 内蒙古科技大厦 1106 室

主办单位：内蒙古自治区知识产权研究会

维护单位：内蒙古自治区知识产权研究会