一种森林种酒多菌种发酵生香种酒法

本发明公开了一种森林种酒多菌种发酵生香种酒法，包括以下步骤：1)制坛；2)装酒；3)制备草药垫和草药带；4)制备玉石和火山石；5)挖坑；6)埋藏；7)天然发酵。本发明的工艺简单，易于实现，窖藏效果极佳，陶制酒坛中吸收偏硅酸和锶等有益的微量元素，对酒质提升效果明显，森林中含有丰富的树种、菌种、负氧离子和植物精气，森林的土壤温度湿度稳定，便于贮酒，草药带、草药垫、玉石和火山石中含有多种微量元素，白酒在老熟过程中充分吸收其中的微量元素，进一步促进酒水老熟的效果，窖藏周期较短，缩短了酒的生产周期，降低了生产成本，森林贮酒的酒质更高，回味更悠长，森林贮酒更生态环保。