量水自动加注装置

本发明涉及一种量水自动加注装置，属于白酒生产过程中的量水加注装置技术领域。本发明包括喷水装置，喷水装置上设置有外部进水管接口,喷水装置为固定安装在酒甑盖内的喷水管，喷水管为呈环形分布的一圈或多圈管道，每圈管道上均布置有喷水孔。本发明将喷水装置直接固定安装在酒甑盖内，自动打量水是糟醅未下甑前在酒甑内进行，省去了糟醅的转运过程，糟醅未经下甑的品温肯定更高，实现了在高温糟醅的基础上加入有保证的高温水，更能达到淀粉再次膨化的作用，有利于提高糊化率。并且本发明对喷水方式作了进一步优化，采用呈环形分布的一圈或多圈管道作为喷水管，整体喷水更均匀。