一种橡木桶陈酿青梅酒及其制备方法

本发明公开了一种橡木桶陈酿青梅酒及其制备方法，以青梅基酒为原料，汇同中度烘烤过的橡木片一起，经橡木桶陈酿、贮存、澄清后调配而成。本发明为消费者提供了一款口感丰富、低糖健康的酒精性青梅饮品；橡木桶陈酿后的青梅酒，尖锐生涩的单宁与橡木内酯结合，口感变得柔和圆润，金黄色的酒体颜色趋于稳定；辅助添加的中度烘烤橡木片，为酒体带来了香草、咖啡类复合香气，同时也提升了青梅酒在橡木桶中的陈酿速度；低糖、富含更多的营养物质，让消费者在愉悦饮用的同时，美颜强身。