一种谷朊粉的生产工艺

本发明提供了一种谷朊粉的生产工艺，步骤如下：将面浆泵入三项卧螺分离机进行三项分离，分离后熟化；然后利用一级圆筒筛一次洗涤：一级面筋团泵入洗筋锅进行二次洗涤，得到二次分离面筋；开启二级圆筒筛冲洗水阀门充分湿润筛面，将得到的二次分离面筋泵入进行洗涤；将洗涤后面筋团脱水烘干粉碎，得到高蛋白谷朊粉。本发明生产过程中三项卧螺分离出B淀粉+谷朊粉后，通过圆筒筛和洗筋锅交替洗涤的结合使用，提高了谷朊粉产品的蛋白含量，拓宽了销售渠道，满足了客户需求，提高了产品价值，给公司带来了一定的经济效益。