蜂蜜醋的酿造方法

本发明提供了一种蜂蜜醋的酿造方法，将蜂蜜稀释后灭菌，接种酒精发酵剂和醋酸发酵剂发酵制备而成，提高了蜂蜜醋中风味物质的含量，香气浓郁，口感醇厚，并且提高了发酵速度，缩短了蜂蜜醋的酿造周期。