一种纯天然蜂蜜酿造食醋及其制备方法

本发明公开了一种纯天然蜂蜜酿造食醋及其制备方法，属于酿醋技术领域；纯天然蜂蜜酿造食醋包括以下重量份数的原料：纯天然蜂蜜8‑12份、矿泉水80‑120份、酒曲0.05‑0.1份、醋酸菌0.01‑0.05份；本发明以纯天然蜂蜜和优质矿泉水为原料，得到的纯天然蜂蜜酿造食醋不仅具有普通食醋的色香味，还具有蜂蜜的药用、保健功能，可直接饮用，营养均衡丰富，口感独特，具有杀菌功能，不需要使用添加剂，食用更加健康安全。