一种大米的加工方法

本发明公开的一种大米的加工方法，具体包括以下具体步骤：步骤1，筛选大米；步骤2，配置营养液；步骤3，将筛选的合格大米放入膨化机中进行膨化，使大米米粒整体膨化出许多微孔；步骤4，将配置好的营养液喷淋在合格的膨化后的大米上，浸润10～12h使营养液侵入至大米微孔内部，在进行干燥处理直至大米的含水量≤5％。在进行干燥处理直至大米的含水量≤5％。本发明的大米的加工方法，工艺简单，生产成本低，能够大规模生产。