一种锅巴香快餐制作方法
公开(公告)号:CN109588629A
申请日:2018.12.10
公开(公告)日:2019.04.09
分类号:A23L7/10(2016.01)I
申请(专利权)人:李健
本发明提供了一种锅巴香快餐制作方法,首先蒸制米饭,然后通过油炸或烤制将米饭制作成锅巴,再将锅巴粉碎成末,最后将粉末真空包装成袋,方便销售和携带,食用时直接将所述粉末用水冲拌即可,从而满足以米食为主的南方人的出行需求。相对于传统快餐食品,本发明的锅巴香快餐直接采用大米制作而成,制作过程均采用传统工艺,没有食品添加剂,属于绿色食品,值得推广食用。