一种黑木耳鱼肉泥面包制作方法

公开（公告）号：CN109362837A

申请日：2018.12.22

公开（公告）日：2019.02.22

分类号：A21D13/06(2017.01)I A21D2/36(2006.01)I A21D2/34(2006.01)I A21D13/02(2006.01)I

申请（专利权）人：湖南艾伦食品有限公司

申请日期：2018.12.22

本发明公开了一种黑木耳鱼肉泥面包制作方法，包括以下步骤：（1）备料；（2）和面发酵；（3）分割成型；（4）二次发酵；（5）烘烤。本发明制作出的黑木耳鱼肉泥面风味独特，而且易消化，能清胃涤肠，能降糖，护心和防癌，能预防骨质疏松症，与传统面包相比，营养物质更加丰富，有益于人体健康。