一种三七药食同源苏打饼干及其制备方法

本发明实施例公开了一种三七药食同源苏打饼干及其制备方法，其涉及食品技术领域。本发明的目的在于提供一种营养成分高、味道鲜美、有食品疗效的三七药食同源苏打饼干及其制备方法，该方法产量稳定，所得产品营养搭配平衡。本发明三七药食同源苏打饼干的原料包括：小麦粉、三七花破壁粉、三七茎叶提取物、三七花提取物、海藻糖、木糖醇、鸡蛋粉、酵母、盐、天然奶油、小苏打和水。本发明的产品有益于人体的健康，具有调节人体血糖值、胆固醇、三油甘脂调节作用和增强免疫力的作用，对三高体质的群体效果明显，配方配比能够使各种营养均衡，养生保健功能更佳。