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一种米花糖的制备方法

公开(公告)号:CN109699804A

申请日:2019.03.11

公开(公告)日:2019.05.03

分类号:A23G3/48

申请(专利权)人:黄老五食品股份有限公司

申请日期:2019.03.11

本发明涉及一种米花糖的制备方法,属于膨化食品的制备技术领域,其包括制备方法包括制备米花、加工米花、制备糖液和制备米花糖的步骤,将米粒膨化为米花后,与食用胶水溶液拌和,然后再与花生糖液混合,制成米花糖。本发明具有方法简单、含糖量低、米花糖外形完整的效果。