一种功能性糖醇果料及其制备方法

本发明实施例公开了一种功能性糖醇果料，所述功能性糖醇果料以重量份数计包括下列成分：果汁30‑40份、低聚果糖2‑5份、结晶果糖2‑5份、糖醇甜味剂1‑3份、魔芋胶4‑10份。该功能性糖醇果料用以解决现有果料糖分高、口感较硬，容易造成糖分过量摄入的问题。其能够抑制人体脂肪，控制血糖，适合包括糖尿病人等的三高人群食用；另外，其还能够增殖自身肠道有益菌群。本发明实施例还提供了所述功能性糖醇果料的制备方法。