植物胶型高度充气糖果及其制备方法

本发明提供了一种制备高度充气糖果的方法，其包括使用植物胶作为发泡剂。本发明还提供了该方法制备的植物胶型高度充气糖果。本发明的植物胶型高度充气糖果使用植物胶作为发泡剂，使消费人群更加全面，尤其适合素食主义者等特殊人群享用。另外，本发明的植物胶型高度充气糖果，比动物胶型高度充气糖果耐热性强，对物流、销售、储存环境要求较低，市场环境适应性强。