一种榴莲果肉切除装置及方法

本发明公开了一种榴莲果肉切除装置及方法，包括夹具和刀具模块；夹具包括两个相对的夹持块，夹具连接有往复机构A，夹具整体移动方向与两个夹持块移动方向平行；刀具模块包括并排依次设置的刀片、去芯插刀和去果肉插刀，刀片包括竖直并排设置的刀片A和刀片B；去芯插刀与去果肉插刀设置在夹具移动方向的同一侧，末端连接有往复机构B，刀头部分为圆锥形，面朝夹具一端为大端口，刀头轴线与两个夹持块的水平中心线平行，去果肉插刀末端连接有往复机构C。实现了榴莲轻松的去芯和去壳过程，使果肉能够单独分离出来，节省了工人的体力劳动，提高加工效率，并且因为加工效率的提高，节省了人工成本，降低了工人在工作中受伤的几率，提高生产安全性。