甘蔗自动清洗及甘蔗制糖的方法

本发明提供一种甘蔗自动清洗及甘蔗制糖的方法，包括以下步骤：1)将甘蔗使用压榨机进行压榨，获得甘蔗残渣和甘蔗滤过汁；2)往甘蔗残渣和甘蔗渣的混合物表面喷洒乙醇溶液后进行二次压榨、过滤，得到乙醇浸提液；3)往乙醇浸提液中滴加醋酸‑壳聚糖溶液，调节pH至7.0，过滤，获得滤液；4)将甘蔗滤过汁加热至70‑80℃，在搅拌状态下加入质量分数为10％磷酸混合均匀，加入石灰乳至pH6.5，分离沉降后获得上清液；5)往上清液与滤液的混合液中添加醋酸‑壳聚糖溶液，调节pH，添加纳米四氧化三铁粉，进行磁场分，清汁进行负压蒸发浓缩，得到精糖浆；6)将所述精糖浆进行煮糖、分蜜和干燥，得到成品糖。本发明的成品糖清洁度高、制备能耗低等特点。