可提高蔗糖提取率的甘蔗制糖方法

本发明提供一种可提高蔗糖提取率的甘蔗制糖方法，包括以下步骤：1)将甘蔗使用压榨机进行压榨；2)往滤渣喷施体复合酶液至其表面浸润滴水后然后进行高压匀浆，进行压榨、过滤，获得二次滤液和二次滤渣，往二次滤渣中喷洒乙醇溶液至滴水，再次进行压榨、过滤，得到三次滤液；3)往三次滤液中滴加醋酸‑壳聚糖溶液，调节pH至7.0，过滤，获得滤液；4)将滤液加热边搅拌边磷酸混合均匀，加入石灰乳至pH6.5，分离沉降后获得上清液；5)往上清液添加醋酸‑壳聚糖溶液，调节pH，添加纳米四氧化三铁粉，进行磁场分，清汁进行负压蒸发浓缩，得到精糖浆；6)将所述精糖浆进行煮糖、分蜜和干燥，得到成品糖。本发明的提取率高、制备能耗低等特点。