一种富含植物性VD2的蘑菇油滴剂及其制备方法

本发明属于食品领域，具体涉及一种富含植物性VD2的蘑菇油滴剂及其制备方法。本发明提供的富含植物性VD2的蘑菇油滴剂包括以下组分及其质量百分数：蘑菇油20％‑99％，食用植物油0％‑75％，磷脂1％‑5％。本发明制备的富含植物性VD2的蘑菇油滴提供了一款以富含天然VD2的蘑菇油为主要原料，搭配其他营养元素的营养食用油产品，通过科学搭配，使消费者享受到安全、营养、质量稳定、食用便捷的VD补充产品，同时本发明制备工艺简单、包装合理。