一种藜麦食用植物调和油及其制备方法

一种藜麦食用植物调和油及其制备方法，属于食品加工技术领域，包括重量份数为30份～40份藜麦油、10份～15份月苋草油、5份～10份琉璃苣油、8份～15份橄榄油、5份～15份玉米油、10份～15份花生油、10份～15份亚麻籽油以及5份～10份紫苏籽油。本发明以藜麦油为主，添加其他七种基油混合制成的调味油，解决了人们在脂肪酸营养平衡方面只偏面考虑植物油脂的脂肪酸平衡，而是忽略人们日常对动物油脂的摄入问题，既实现了宏量营养素和微量营养素的有机统一，又体现了“平衡膳食、全面营养”这一健康理念，同时也为调和油产品开拓出新的格局。