纳米颗粒螯合锌及其制备方法与应用

本发明公开了一种纳米颗粒螯合锌及其制备方法与应用，采用壳聚糖，聚丙烯酸和硫酸锌为主要材料，它的外观呈微球状，直径为50～100nm，为纳米级高分子复合材料，骨架由壳聚糖(外层)‑聚丙烯酸(内层)形成的共聚物组成，内核填充有活性锌离子，锌离子与壳聚糖的羟基和氨基键，以及聚丙烯酸的羟基键形成螯合，从而稳定于纳米颗粒的内核之中。研究表明该纳米颗粒螯合锌对ETEC具有较强的杀伤能力，这使得NC‑Zn具有较强的抗ETEC致腹泻效果，能够在胃中酸性环境中减少锌离子的释放，从而使得锌离子能够在肠道中碱性环境下集中释放，一定程度上提升了NC‑Zn在动物肠道中的杀菌功效。