一种碎米前置提取的精选长粒米制备方法

本发明公开了一种碎米前置提取的精选长粒米制备方法。该制备方法包括：采用碾米机对糙米进行去皮碾白，然后经白米分级筛筛选得到碎米、整米、以及碎米与整米的混合物，将所述碎米与整米的混合物再经长度机筛选后分别得到整米及碎米；将整米依次经计量、凉米仓组去除糠粉和过量水份、配米、抛光机抛光、色选分拣出异色颗粒、白米分级筛筛选、长度机筛选后，得到精选长粒米。本发明中，由于碎米的量占整个米的量还是少数，所以提碎后单独加工的难度要比碎米在整米中加工容易，同时提高了碎米的价格；本发明由于在碾米机去皮碾白后直接筛除了几乎全部碎米，所以后续的加工更容易，可以提高产量和加工效果。