一种大米加工工艺流程

本发明公开了一种大米加工工艺流程，包括稻谷筛选、砻谷、碾白、抛光、清洗、烘干、色选、磁选、包装步骤；碾白前先将砻谷所得糙米进行水喷雾润湿后再进行碾白；碾白采用多次轻碾细磨方式进行；包装时加入花椒防虫防蛀。本发明所述大米加工工艺流程具有工序设计合计、生产效率高、大米出米率高、保质期长、大米品质好等优点。