一种用于蛋糕裱花工艺的3D打印方法

本发明实施例公开了一种用于蛋糕裱花工艺的3D打印方法包括以下步骤：A.将戚风蛋糕坯或海绵蛋糕坯提前烤制，自然冷却待用；B.将奶油打发后低温保存，将果酱等其他裱花原料制备好常温保存；C.将步骤A所得预先冷却好的戚风蛋糕坯或海绵蛋糕坯放置在3D打印机内的打印台中，将步骤B所得动物性淡奶油、植脂奶油和果酱等裱花原料放入3D打印机的原料槽中；D.将步骤C中的3D打印机连接控制系统，启动3D打印机，通过3D打印头将打发后的奶油、果酱等原料裱花至蛋糕胚上。本发明实施例将3D打印技术应用于蛋糕裱花工艺，能够有效解决裱花师个体技能的差异，有效提高蛋糕裱花的效率，制作出符合人们不同需求的精美蛋糕裱花。